2025年3月3日月曜日

今日の給食(令和7年3月3日)


令和7年3月3日(月)の給食は、
菜の花入り三色ごはん、あられ椀、
いちごパフェ、牛乳でした。
(上の画像には牛乳と箸、スプーンが抜けていますが
実際には提供されています。)

もちろん、ひな祭りメニューです。


先週の水曜日(2月26日)にも
給食の献立にいちごが登場しています。
先週あたりから入荷量が増え、ひと頃よりは今、
お安くなっているという報道もあるいちごですが、
給食の食材は定期的に見積もりをとって
業者さんと価格を決定しているので、
「今日安かったから明日の給食に」
というものではありません。

いちごパフェの生クリームは乳脂肪分47%のものと
35%のものを6:4の割合で合わせて使用しています。
この数字は、高い方が濃厚な味わいにつながります。