ポップコーンはとうもろこしを乾燥させたものを
加熱して作りますが、どんなとうもろこしでも
ポップコーンになるわけではなく、「爆裂種」の
とうもろこしでなければポップコーンになりません。
爆裂種のとうもろこしは粒の皮がとても硬いです。
加熱されるとその皮の中の水分が膨張し、
水蒸気としての圧力で皮をはじけさせ、
ポップコーンになります。
1学期にけやき学級で育てていたとうもろこしが
夏休み中に実り、収穫した先生が粒に分けて
乾燥させていました。けやき学級の学習の
どんな場面でポップコーンが登場するのか
今からとても楽しみです。
